Das perfekte Dinner
Volker, 48 Jahre:
Vorspeise: Pikante Windbeutel gefüllt mit Forellen-Kräutermousse und Rote Bete-Meerrettich-Mousse, Bohnen-Tomatensalat, Bete-Salat,...
Volker, 48 Jahre:
Vorspeise: Pikante Windbeutel gefüllt mit Forellen-Kräutermousse und Rote Bete-Meerrettich-Mousse, Bohnen-Tomatensalat, Bete-Salat, Römische Brötchen
Hauptspeise: Hirschkalbsroulade gefüllt mit Maronen und Hagebutten, Hagebuttensauce, Kartoffel-Gemüse-Plätzchen, dazu Butterkohl
Nachspeise: Holunderblüten-Panna Cotta, Rosenblütentörtchen, Gin-Parfait