Das perfekte Dinner
Sabine, 65 Jahre:
Vorspeise: Dreierlei von der Forelle mit Senfschaumsoße
Hauptspeise: Tournedos vom Wildrücken mit Kartoffelgratin und Kartoffelnest,...
Sabine, 65 Jahre:
Vorspeise: Dreierlei von der Forelle mit Senfschaumsoße
Hauptspeise: Tournedos vom Wildrücken mit Kartoffelgratin und Kartoffelnest, dazu in Honig gebratenem Chicorée, Estragon-Grappa-Sahne-Sauce, Portwein-Pfeffersauce
Nachspeise: Vanille-Variationen mit selbstgemachtem Rumtopf, Vanille-Parfait, Vanilleschaum-Sauce,
Vanille-Mascarpone, Vanille-Kipferl, Vanille-Ziegenkäse-Blätterteigtäschchen, Vanille-Koralle